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成纤维细胞生长因子 21（FGF21）是 FGF 超家族中极具特色的内分泌成员，自发现以来，其在代谢调控与疾病治疗领域的多重功能不断被挖掘。从调节糖脂代谢平衡，到参与酒精成瘾干预，再到影响肿瘤免疫微环境，FGF21 凭借广泛的生物学活性，成为当前生命科学与医学研究的核心靶点之一，为多种复杂疾病的治疗提供了全新方向。