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在人体的消化系统中，胃蛋白酶是一种非常重要的消化酶。它在胃内发挥着关键作用，帮助我们分解和消化食物中的蛋白质。然而，除了在消化过程中的重要作用外，胃蛋白酶及其前体——胃蛋白酶原（Pepsinogen，PG）还在医学诊断中有着广泛的应用，尤其是在胃癌的早期筛查和诊断中。

蛋白质是生命活动的核心执行者，它们通过相互作用形成复杂的网络，调控着细胞的每一个功能。这些相互作用如同细胞内的“社交网络”，决定了蛋白质如何协同工作，从而维持生命的正常运行。

EPG蛋白（Eukaryotic division factor-like and proliferation-associated protein）是一种参与细胞分裂和增殖的蛋白质，在细胞生物学中扮演着重要角色。近年来，科学家们发现EPG蛋白表现出一种神秘的特性，即在细胞分裂和增殖过程中具有独特的功能。通过重组技术，科研人员制备出了EPG重组蛋白，这种新型蛋白质在生物学研究领域引起了广泛的兴趣。