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胰高血糖素受体（Glucagon Receptor, GCGR）作为B型G蛋白偶联受体（GPCR）家族的重要成员，在维持血糖稳态、脂质代谢及能量平衡中发挥关键作用。其通过识别并响应胰高血糖素（Glucagon）信号，调控肝脏糖原分解与糖异生过程，成为糖尿病、肥胖及相关代谢性疾病研究的焦点。