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IFN-γ蛋白是Ⅱ型干扰素家族的唯一成员，主要由活化的T细胞、自然杀伤细胞和NKT细胞产生。该蛋白通过与细胞表面由IFNGR1和IFNGR2亚基组成的受体复合物结合，激活JAK-STAT信号通路，调控多种基因表达。