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干扰素（Interferon, IFN）是一类具有抗病毒、免疫调节和抗肿瘤活性的细胞因子，根据结构、受体和功能差异，主要分为 I型、II型 和 III型 干扰素。此外，近年来发现的 IV型干扰素（IFN-λ4） 也受到关注。